モントリオール在住の凌の色々。
tarte tatin。





今年のタルトタタン。確か去年はダイエットのためタルトタタンは作らずに冬を迎えたような気がするんですけど、チョコ星人のリクエストも強かったことから、今年は作ってみました。流石にカラメルはエルスリトールでは作れない(笑) とりあえず、上にのせるアイスクリームは砂糖じゃなくてローカロリー甘味料のものを。



tartetatin2016



美味しくはできたんだけど、1年に1度ではやはりコツがつかめない。
もう少しカラメルの色を濃くしたかったのですが・・・



tartetatin2016



りんごの山を見つめながら、もう一度タルトタタンを作るかどうか悩む今日この頃・・・
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Posted by ryo
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